oeufs (bouches du rhone)

Du Calen à la Poutargue

Martigues 13500

Du 30/06/2021 au 03/09/2021

Ce sont surtout les muges poutarguiers (femelles du muge ou mulet) qui sont capturés pour la fabrication de la poutargue. Le Calen en quelques mots : • Les pêcheurs pêchent au Calen par passion. C'est aussi une tradition martégale valorisée • L'apprition des usines au début du XXe siècle et l'agrandissement du canal ont contraint ce type de pêche • Les prises sont plus importantes l'été car c'est la période de frai (reproduction) des muges/mulets qui remontent vers l'étang En apprendre plus sur le muge poutarguier : • Le muge s'adapte au territoire martégal car il peut passer de l'eau salée aux eaux saumâtres voire douces. Il s'adapte aussi aux infrastructures portuaires et profite des rejets organiques. • Le pécou est un morceau de chair de poisson qui permet d'accrocher les oeufs et de les faire sécher. • Au XVIIe siècle, la ville de Martigues a offert de la poutargue au marquis de Vauban (registre de la délibération de la commune du 13 mars 1686). Après la disparition des bourdigues, pour continuer à profiter du passage du poisson, des calens s’installent tout au long du chenal de Caronte sans gêner la navigation. Dès que des bancs de poisson sont repérés,[...]

Marie des poules

Salon-de-Provence 13300

Le 01/03/2022

Gouvernante chez George Sand. Une pièce de Gérard Savoisien. George Sand et Marie Caillaud. Deux femmes, deux destins, un même combat pour la liberté. Lorsque, à onze ans, Marie Caillaud entre à Nohant au service de George Sand, elle ne sait pas encore qu’on l’appellera Marie des Poules, la servante qui va chercher les œufs au poulailler. Elle ne sait pas non plus qu’elle y apprendra à lire, à écrire, à jouer la comédie et à interpréter 35 pièces écrites par George Sand. Elle sait encore moins qu’elle éprouvera les souffrances d’un amour qui va la marquer à vie. Les conventions sociales briseront-elles les espérances de Marie ? Quel sera le destin de Marie des Poules ? « Époustouflant. Dans sa mise en scène inventive, Arnaud Denis parvient à confectionner l’écrin idéal pour ce bijou de délicatesse et de drôlerie. » Le Parisien. 2 Molières 2020 : Théâtre privé, Comédienne théâtre privé pour Béatrice Agenin. Production : Atelier Théâtre Actuel, Melodi, Canal 33, Sésam’ Prod et Laurent Grégoire. Avec le soutien de l’ADAMI et du Théâtre du Val d’Osne de la Ville de Saint Maurice Mise en scène : Arnaud Denis. Avec : Béatrice Agenin et Arnaud Denis ou François Nambot.

La table de Beaurecueil - Menu à emporter de la Saint-Valentin

Repas - Dégustation, Foire - Salon

Beaurecueil 13100

Du 09/02/2022 au 14/02/2022

Plats en vente à emporter lundi 14 février 2022 : Nougat d'effiloché de bœuf et foire gras de canard au pain d'épices, vinaigrette du mendiant, petite salade - 12 € TTC la portion Oeufs pochés à la crème de truffes " Tuber Aestivium " : 10 € TTC la portion Suprême de pintade française, dés de panais, gratin Beaurecuïn, jus au miel : 18 € TTC la portion Pâtes fraîches aux truffes " Tuber Aestivium ", copeaux de parmesan : 25 € TTC la portion Traditionnelle mousse au chocolat noir : 6 € TTC la portion Penzez à commander vos plats au plus tard le 12 février 2022 par téléphone ou par mail. Possibilité de récupérer votre commande le 14 février entre 17 heures et 19 heures au plus tard.

La table de Beaurecueil - Menu de la Saint-Valentin

Repas - Dégustation

Beaurecueil 13100

Le 14/02/2022

Amuse-bouche : Rillettes de poissons, coulis passion Nougat d'effiloché de bœuf et foie gras de canard au pain d'épices, vinaigrette du mendiant, petite salade Oeufs pochés à la crème de truffes " Tuber Aestivium " Sorbet Gabrielle, sorbet romarin, liqueur de thym Suprême de pintade française, dés de panais, gratin Beaurecueïn, jus de miel Les desserts des amoureux

Fête du Printemps - 5e édition

Exposition, Fête, Dessin - Collage

Aix-en-Provence 13090

Le 26/03/2022

Le Centre Social et Culturel Château de l’Horloge fête avec vous l’arrivée du printemps. Des animations et des ateliers ouverts à tous vous seront proposés tout au long de l’après-midi : chasse aux œufs, concours de dessin, activités manuelles, jeux grand format, activités sportives … et d’autres surprises. Parcours Artistique Ludikarte avec l’association Mistigri : Une exposition interactive où il est interdit de ne pas toucher ! Plus de 20 créations artistiques innovantes et ludiques pour entrer dès le plus jeune âge dans l'univers des peintres célèbres de l'art moderne : Picasso, Matisse, Van Gogh, Magritte, Klimt, Dali, Cézanne… Pique-nique sur place entre 12h et 14h grâce au petit marché de producteurs installé dans le Parc.

Pâques au Château de Beaupré

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie, Patrimoine - Culture

Saint-Cannat 13760

Le 27/03/2022

L'association des Sud'Crés vous concocte une journée pleine de surprises : ➜ Accueil matinal avec une délicieuse mouna de Pâques aux parfums méditerranéens. ➜ Chasse aux œufs pour découvrir les moulages en chocolat, œufs pralinés et fritures de Pâques intégralement confectionnés par les pâtissiers et chocolatiers des Sud'Crés. ➜ Dégustation autour des accords entre chocolats et vins animée par Phanette Double, la vigneronne du Château de Beaupré. ➜ Déjeuner dans le parc avec vue sur les vignes, à l'ombre des acacias, pour déguster agneau à la broche, salade pascale et autres délices concoctés par les chefs de Gourméditerranée, et ce sans oublier les vins du domaine. ➜ Les petits comme les grands repartiront tous avec un panier de chocolats. Un tirage au sort aura lieu pour gagner une grande pièce artistique en chocolat réalisée par la joyeuse bande des Sud'Crés ! Réservation en ligne - Nombre de place limité

Marché paysan

Marché, Bien-être, Repas - Dégustation

Lambesc 13410

Du 01/01/2020 au 31/12/2020

Les circuits courts et la qualité son favorisés sur ce marché ! Légumes, fruits, jus et sirops de fruits, œufs, safran...

Le petit marché producteurs

Lançon-Provence - 13

Du 02/01/2021 à 09:00 au 25/12/2021 à 12:00

Le petit marché producteurs a lieu tous les samedis matins à Lançon-Provence sur la place du Champ de Mars de 9h à 12h. Venez faire le plein de bons produits locaux: coquillages, oeufs, viande, fruits et légumes et un stand de saveurs du monde le premier samedi de chaque mois.